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是危機也是契機。2008年9月中國乳業幾乎一夜之間集體淪陷于三聚氰胺摻假事件。中國食品安全的四大制度體系隨即面臨反思和重構。實際上,過去三十年來,在乳業就存在摻假與反摻假的搏斗。但是每一次的制度補救迅速被新的摻假蓋過。這需要反思。 [詳細]
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在曝光壓力之下,食用油公司金浩茶油終于為一個隱瞞了5個月的消息作出道歉:今年3月,金浩茶油等一批公司生產的茶油被查出含有超國家標準6倍的強致癌物質。9月1日下午,湖南金浩茶油股份有限公司公開向消費者致歉,承認該公司有9個批次的茶油產品存在高致癌物質苯并(a)芘超標的問題。 [詳細]
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9月7日電 中國疾病預防控制中心和南京市食品安全委員會辦公室7日聯合召開的新聞發布會上透露,南京出現的23人例疑似小龍蝦致病病例是與食用小龍蝦相關的極少數個體出現的一過性橫紋肌溶解綜合征。經綜合分析,這些病例均屬于哈夫(Haff)病。南京市食品安全委員會辦公室主任華文介紹,截至7日上午12時,全市共收治與食用小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合征病例共23人例。 [詳細]
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美國日前爆出,麥當勞推出一種“全白肉”麥樂雞,其食物成分被形容為“科學怪人的創作”。最近有調查發現,美國的麥樂雞竟然含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”。不過麥當勞表示,這種用于化妝品及泥膠的化學物質,不會危害人體健康。昨日,麥當勞中國公司對此發函回應稱,這兩種物質含量均符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。 [詳細]
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2010年5月23日中午中央新聞頻道“每周質量報告”節目是“紫砂門”事件的黑幕曝光。據購買紫砂煲的部分當事人稱:美的紫砂煲所謂的“純正紫砂”根本不是紫砂,是混合了包括三氧化二鐵、二氧化錳、田泥等化工原料、爛七八糟的泥巴的混合物,美的公司宣稱的“純正紫砂”完全和紫砂沒有一點關系!最便宜的卻要賣4、5百以上。 [詳細]
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并非故意要倒胃口,但是親愛的朋友,當你揣著幾根油條,坐上清晨第一列地鐵上班的時候;當你站在街頭大嚼羊肉串的時候;當你給孩子點上一盆香噴噴的水煮魚的時候,你是否意識到自己正處在危險之中呢?危險來自油。不知道從什么時候起,城市的下水道成了一些人發財致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物,僅僅經過一夜的過濾、 加熱、沉淀、分離,就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”,最終通過低價銷售,重返人們的餐桌。[詳細]
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